بيتزا الفواكه هي الوصفة المثالية! فهي تقدم مزيجًا لونيًا رائعًا، ونكهة طبيعية حلوة ومنعشة، وفرصة للإبداع في المطبخ باستخدام مكونات يمكن زراعتها بسهولة في حديقة المنزل.
فيما يلي 3 أفكار شهية ومغذية لوصفات بيتزا الفواكه ستضيف لمسة من الانتعاش الطبيعي لمائدتك:
1. بيتزا التوت الصيفي المنعشة
مناسبة لفصل الصيف، مليئة بمضادات الأكسدة
الفواكه المستخدمة:
-
الفراولة (عصيرية وحلوة)
-
التوت الأزرق 🫐 (حامض قليلاً)
-
التوت الأحمر (ناعم ومنعش)
-
التوت الأسود (نكهة عميقة وجريئة)
المكونات:
العجينة:
-
1 كوب شوفان
-
1 كوب دقيق لوز
-
½ كوب عسل
-
½ كوب زيت جوز الهند
الطبقة الكريمية:
-
2 كوب زبادي يوناني أو جوز هند غير محلى
-
¼ كوب عسل
-
2 ملعقة فانيليا
طريقة التحضير:
-
اخلط مكونات العجينة واضغطها في صينية مبطنة بورق زبدة.
-
اخبزها في فرن بدرجة 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا.
-
اترك العجينة تبرد تمامًا.
-
اخلط مكونات الطبقة العلوية وادهنها فوق القاعدة.
-
وزّع الفواكه الطازجة على السطح، مع ترتيبها بألوان مبهجة.
-
برّد البيتزا قبل التقديم.
نصيحة زراعية:
زراعة التوت تتطلب شمسًا كاملة وتربة جيدة التصريف، واحرص على الري المنتظم لثمار صحية وجاهزة للقطف في الصيف!
2. بيتزا الجنة الاستوائية
نكهات استوائية لاحتفال صيفي في حديقة منزلك
الفواكه المستخدمة:
-
أناناس (حلو ومنعش)
-
مانجو (كريمي وغني)
-
كيوي (حامض ومشرق)
-
موز (ناعم وهادئ)
المكونات:
العجينة (بدون خبز):
-
2 كوب بسكويت جراهام مطحون
-
1 كوب زبدة
-
¼ كوب شراب القيقب
الطبقة الكريمية:
-
2 كوب كريمة جوز الهند
-
½ كوب عسل
طريقة التحضير:
-
اخلط مكونات القاعدة واضغطها في صينية، ثم برّدها حتى تتماسك.
-
اخلط مكونات الطبقة الكريمية ووزّعها فوق القاعدة المبردة.
-
قطّع الفواكه شرائح رفيعة ورتّبها بشكل متساوٍ.
-
برّد البيتزا حتى موعد التقديم.
نصيحة زراعية:
تحتاج الفواكه الاستوائية مثل الأناناس والمانجو لأشعة شمس مباشرة وتربة جيدة التصريف.
يمكن زراعتها في دفيئة إن لم تكن في مناخ استوائي.
اقتراح:
رشّ عصير الليمون الطازج فوق البيتزا قبل التقديم لتحقيق توازن رائع مع الحلاوة.
3. بيتزا بستان الخريف المتبّل
نكهات دافئة وغنية بالألياف لموسم بارد
الفواكه المستخدمة:
-
تفاح (مقرمش وحلو)
-
كمثرى (زبدية وناعمة)
-
تين (مضغ ومسكر)
-
توت بري (لاذع ومميز)
المكونات:
العجينة:
-
2 كوب دقيق لوز
-
¼ كوب مزيج قرفة وجوزة الطيب
-
½ كوب زيت جوز الهند أو زبدة
-
½ كوب عسل
الطبقة الكريمية:
-
2 كوب زبادي يوناني أو جوز هند
-
¼ كوب شراب القيقب
-
رشة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
-
حضّر العجينة واخبزها في فرن بدرجة 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق.
-
اتركها تبرد تمامًا.
-
اخلط الطبقة الكريمية وافردها على القاعدة.
-
قطّع الفواكه ورتّبها بشكل متوازن.
-
سخّن البيتزا 5 دقائق قبل التقديم لتعزيز النكهات.
اقتراح إضافي:
رشّ شراب القيقب الدافئ فوق البيتزا بعد التسخين ليمنحها لمسة خريفية شهية!
ازرعها.. واصنع بها بيتزا صحية!
لا يوجد ما هو أمتع من تحضير وصفة شهية بمكونات من حديقتك الخاصة. بيتزا الفواكه هي وسيلة لذيذة ومغذية للاستفادة من الفواكه الطازجة التي تزرعها بنفسك، مع تعزيز نمط حياة صحي ومتصل بالطبيعة.
