يعتبر الشاي ثانٍ أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم بعد الماء ، إذ يستهلكه أكثر من ثلثي سكان الأرض ، حسبما ذكرته مجلة ” Nutrients”، وتعد المجتمعات العربية من أكثر المجتمعات لديهم عادة منتشرة بشكل واسع وهي شرب الشاي بعد تناول الطعام مباشرة.
كيف يتسبب شرب الشاي بعد الطعام في تأثيرات صحية سلبية ؟
أوضحت دراسة خضّت خصوصاً للمجتمعات العربية الذين يعتبرون من أكثر الشعوب استهلاكاً للشاي بعد الأكل ، وفقاً لموقع ” Healthxchange “، حيث أوضحت هذة الدراسة أن أوراق الشاي حمضية تؤثر على عملية الهضم ، وعند تناول وجبة غنية من البروتين ثم شرب كوب من الشاي ، يعمل الحمض الموجود في الشاي على تصلب البروتين ، مما يؤدي إلى صعوبة الهضم .
ما هو تاثير الشاي على امتصاص الحديد ؟
يؤدي شرب الشاي بعد الوجبات مباشرة إلى منع امتصاص الجسم للحديد ، حيث أن الشاي يحتوي بوفرة على مجموعة من المركبات تعرف باسم التانينات “Tannins”، التي لها القدرة على الارتباط مع الحديد الموجود في بعض المصادر الغذائية، مما يمنع امتصاصه في الجهاز الهضمي، وينصح بعدم شرب الشاي قبل أو بعد الأكل بساعة على الأقل .
ووفقاً لما ذكرته مجلة ” Nutrients” ، يحرص الكثير من الأشخاص على تناول شرب الشاي مباشرة بعد الأكل ، حيث انها من العادات المنتشرة بشكل واسع لدى المجتمعات العربية « المصريين »
ما هي أضرار شرب الشاي ؟
بشكل عام، يعتبر شرب الشاي بكميات معتدلة آمنًا لمعظم الاشخاص ، ولكن شربه بكميات كبيرة تتجاوز أربعة أو خمسة أكواب يوميًا قد يسبب مشاكل صحية عديدة نتيجة للآثار الجانبية المرتبطة بالكافيين الموجود في الشاي، والتي جاءت على النحو التالي:
ـ القلق وصعوبة في النوم.
ـ سرعة التنفس.
ـصداع.
ـ كثرة التبول.
ـ عدم انتظام نبضات القلب.
ـ غثيان وتقيؤ.
ـ العصبية والأرق.
ـ طنين في الأذنين.
ـ الارتعاش.
ـ الضغط على العينين.
ـ الإسهال.
ـ اصفرار الأسنان
تعرف على فوائد شرب الشاي؟
جاءت فوائد شرب الشاي كالتالي:
ـ يحتوي الشاي الاسود أو الاخضر على عناصر غذائية ومضادات الأكسدة والتى تقلل من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات، وتحمي القلب من تصلب الشرايين.
ـ تساعد مكونات الشاي الأسود في الحفاظ على ضغط الدم ضمن مستوياته الصحية.
ـ يساعد شرب الشاي الأسود على التقليل من مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
ـ يساعد الشاي في تحسين كثافة العظام والوقاية من الإصابة بالتهاب المفاصل الريماتويدي.
ـ يساعد تناول الشاي الأسود على الوقاية من مرض باركينسون.
ـ يساعد أيضاً على تحفيز إنتاج الأنزيمات الهاضمة الموجودة في المعدة مثل البيبست وبالتالي المساعدة في عملية الهضم.
ـ يوفر الراحة من الغازات المعوية في بعض الحالات المرضية للأمعاء مثل التهاب القولون التقرحي ومرض كرون
