طريقة عمل بسكويت لانكشير

طريقه بسكويت لانكشير من نواعم العيد الفاخر بمقادير مظبوطه وناجح معاكي من اول مره احلي من الجاهز .

المكونات

3 كوب دقيق (طحين)
نصف كوب نشا.
نصف كوب سكر البودر المنخول .
كوب سمن
2 بيض.
ملعقة واحدة صغيرة ممسوحه 5جرام من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
رشة صغيرة من الملح
شوكولاته الذائبة (للتزيين)
مربى وجوز الهند للتزين
شيكولاتة للتزين (اختيارى)

الطريقة

1️⃣ نضع السمنة والسكر في وعاء و نضربهم بالمضرب الكهربائي ونخفق حتى يصبح الخليط كريمي .

2️⃣ نضيف بعد ذلك البيض ونخفق مرة أخرى، ثم نضع النشا والدقيق المنخول والملح والبيكنج باودر والفانيليا.

3️⃣ نقلب حتى تلم العجينة وتصبح طرية بدون عجن كثيرًا حتى لا تتكون خيوط للدقيق ونغطي العجينة ونتركها ترتاح في الثلاجة من عشر دقائق إلى ربع ساعة.

4️⃣ نقسم العجينة إلى قسمين، نقوم بتشكيل القسم الأول إلى دوائر صغيرة بحجم الغريبة.
نضعها بعد ذلك في الصاج مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.

5️⃣ ونقلب، ثم نشكلها على شكل دوائر صغيرة متساوية الحجم.

6️⃣ نرصها بعد ذلك في صاج، ونضعه في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة عشرين دقيقة.🔥

7️⃣ نخرج الصاج ونترك البسكويت حتى يبرد ثم نأخذ قطعتين متساويتين في الحجم سواء كانت سادة أو بالشوكولاته

8️⃣ وندهن واحدة منهما بربع ملعقة صغيرة من المربى ثم نضع القطعة الأخرى 

9️⃣ وبعدين نغمسها فى الفارماسيل
او الشكولاته الملونه.