طريقه عمل حلاوه المولد العلف فى المنزل بطريقة بسيطة لعمل الفوليه ، السمسميه والحمصية الو الفستدقيه او البندقيه او اى نوع من المكسرات حسب رغبتك ويمكن أن يشاركك فى صنعها أطفالك لتضفى جوا فريدا من نوعه على أفراد أسرتك بالاضافة الى التوفير وضمان جودتها .
طريقة العمل
المقادير:
نصف كيلو فول سودانى او سمسم او حمص او فستق او لوز او بندق مقشر حسب النوع اللى تفضليه.
ربع كيلو سكر
قليل من الماء
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة عصير ليمون
الطريقة
1- ضع الماء على النار ثم اضيفي لها السكر وعصير الليمون.
٢- اترك الماء على النار مع التقليب حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
٣- ارفع الوعاء عن النار وامزج جيدا (الفولية، او السمسمية أو الحمصية) وقلبه جيدا وهو ساخنا.
٤- احضر صينية مدهونة بالزيت وافرد الخليط عليها.
٥- اترك الصينية حتى تبرد فتتجمد حلاوة المولد.
٦- يمكنك تقطيعها بالسكين والتمتع بحلاوة المولد.
ملحوظة هذه الوصفة يمكن استخدامها مع جميع أنواع حلوى المولد مثل الفستقية والحمصية واللوزية
طريقه اخرى
يجب أن نحمص الفول السودانى او اى نوع من المكسرات المفضله لديكى جيدا ثم نضعه فى مقدار من السكر ونستمر فى تقليبه على النار حتى يصفر لونه نبدأ فى إضافة عصير الليمون ويرفع الإناء من على النار ونستمر فى التقليب حتى نحصل على اللون الذهبى
*نبدأ فى إضافة القليل من الماء البارد لوقف عملية “التكرمل” أو سمك السائل، ثم نبدأ فى وضع باقية الفول السودانى مع التقليب حتى يختلط تماما
- ثم ندهن رخامة بالزيت ونضع عليها الخليط ونفرده بسمك 1سم ثم نبدا فى تقطيعيبرد. تركه حتى يبرد
