نقدم لكى أسهل طرق الكرواسون الهش بتكاليف بسيطة فى المنزل وبكميات كبيرة من أقل كميه دقيق .
المقادير:-
٤ كوب دقيق
كوب و نصف ماء دافيء
٣ ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف كوب زيت
ملعقة صغيرة ملح
للحشو
نوتيلا أو اي شوكولاته قابلة للدهن
مربي
جبنة فيتا
لدهان الوجه
ربع كوب حليب
ملعقة كبيرة زيت
الطريقة:
-في وعاء عميق يوضع الماء الدافي والسكر والخميرة والملح ونقلبهم جيدا وتترك جانبا ٥ دقائق
-يضاف الزيت علي الخميرة ويضاف الدقيق ونعجن لمدة ٥ دقائق حتى تصبح عجينة طرية وناعمة ولا تلتصق باليد
-تغطي العجينة وتترك لتخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة في مكان دافيء
- بعد ان اختمرت العجينة نقسم العجينة نصفين ونفرد كل جزء لدايرة كبيرة بسمك نصف سنتيميتر
-تقسم كل دائرة الي ١٦ مثلث لو هنعمل كرواسون صغير لو تحبي حجمه كبير نقسم الي ٨ مثلثات
-توضع ملعقة صغيرة من الحشوة علي الطرف الكبير من المثلث ثم نلف الكرواسون حتي الطرف الرفيع - يوضع الكرواسون في صينية مدهونة زيت أو ورق خبز يغطي ويترك ليخمر نصف ساعة
- يدهن الوجه بقليل من خليط الحليب بالزيت و يدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ١٥ الي ٢٠ دقيقة
-اول ما يخرج الكرواسون من الفرن يغطي بفوطة نظيفة حتي يبرد.
